Légumes & Gratins, Recettes salées

Lasagnes épinards, ail et curcuma

2 mai 2017
Lasagnes épinards ail curcuma

Les lasagnes, tellement qu’on les aime, on en mange à toutes les sauces ! La preuve avec cette délicieuse recette tout droit sortie de mon imagination. A la base je devais faire des lasagnes aux épinards toutes simples et finalement, j’ai changé d’avis à la dernière minute. C’est ce qui a donné ces fabuleuses lasagnes aux épinards, béchamel à l’ail et au curcuma !

Je suis balance de signe astrologique, et on dit souvent que les balances ont du mal à se décider, pour la nourriture et des trucs déco je vous assure que c’est vrai ! Et vous, les autres balances, vous l’avez remarqué ? 😀

Et si on revenait à la recette tout de même, c’est sûrement plus intéressant ! 🙂

Lasagnes épinards ail curcuma

Lasagnes épinards ail curcuma

Lasagnes épinards ail curcuma

POUR 6 PERSONNES – 6SP

OU POUR 4 PERSONNES – 8 SP

12 plaques à lasagnes sans précuisson

750 g. de feuilles d’épinards (Bonduelle – surgelées pour moi)

4 gousses d’ail

400 ml de lait demi écrémé

100 ml d’eau

40 g. de maïzena

1 bonne c. à café de curcuma

Sel et poivre

 

 

 

  1. Préchauffer le four à 210°. Décongeler les épinards. 
  2. Faire la béchamel : dans une casserole délayer la maïzena dans un peu de lait pour éviter les grumeaux, verser le reste du lait, l’eau, ajouter le curcuma, l’ail haché (retirer le germe à l’intérieur), et saler, poivrer au goût. 
  3. Mettre un peu de béchamel dans les épinards. 
  4. Dans un plat à gratin, déposer 3 plaques à lasagnes, mettre la moitié des épinards et un peu de béchamel par dessus, saler et poivrer. 
  5. Faire une deuxième couche de la même manière. 
  6. Ajouter les dernières plaques à lasagnes, et ajouter le reste de la béchamel. 
  7. Parsemer de parmesan
  8. Enfourner pendant 25 à 30 minutes. 

 

J’accompagne ces lasagnes de salade verte. Dans la vinaigrette j’ajoute un filet de jus de citron, une pointe de moutarde ainsi qu’un peu d’ail.

Si vous essayez la recette n’oubliez pas de me donner votre avis, vous savez que j’aime avoir un retour de votre part 🙂

A très vite !

Jeneats blog

 

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